Chaque jour, La Gariguette vous propose de bons petits plats à déguster sur place au restaurant (salle climatisée), en terrasse, ou à emporter. Un menu différent et varié, élaboré à partir de produits frais, locaux et de saison. Traiteur en Sud Ardèche.
le Restaurant
Sur place ou à emporter
Plat du jour classique ou plat végétarien 10 €
Entrée & plat du jour 13 €
Plat du jour & dessert 13 €
Formule repas : entrée & plat & dessert 15 €
Menu enfant 9 €
A la carte : plats, desserts, glaces…
Nos salades repas
servies avec une part de tarte du jour
Salade Ardéchoise 11 €
Salade Gariguette au poulet 10 €
Salade Gariguette végétarienne 10 €
Notre carte
Nos horaires : Du lundi au vendredi de 8h à 18h30
Le samedi de 8h à 15h30
Lucioles & Titres Restaurant acceptés
Semaine du 20 au 25 mai 2019
Tomates au basilic et chèvre
Aiguillette de volaille aux fruits et épices
Tartelette aux fruits
ou
Plat du jour végétarien
Tarte aux herbes
Salade de poivrons marinés
Escalope de veau Milanaise au parmesan
Crème brûlée à la cardamome
ou
Plat du jour végétarien
Spaghetti aux courgettes et crème à la noisette
Tarte à la moutarde
Jarret de veau confit aux oignons et thym citronné
Choux Chantilly
ou
Plat du jour végétarien
Pancakes aux légumes
Concombre farci au thon sauce blanche
Cuisse de poulet aux épices
Aumônières de fruits sauce chocolat
ou
Plat du jour végétarien
Croquette de quinoa au chèvre
Salade coleslaw
Emincé de volaille Basquaise
Feuilleté aux fruits
ou
Plat du jour végétarien
Flan de lentilles corail
et son coulis de légumes à la crème
Salade et gaspacho
Emincé de bœuf aux champignons noirs
Roulé à la crème mousseline
ou
Plat du jour végétarien
Tarte au chèvre et courgettes
Semaine du 27 mai au 1er juin 2019
Salade de haricots
Filet de poisson gratiné à la coriandre et amandes
Tarte Tatin
ou
Plat du jour végétarien
Galettes de céréales
Salade César
Rosbif sauce tartare
Trifle aux fraises
ou
Plat du jour végétarien
Tourte aux champignons
Tarte Ardéchoise
Bombine d’agneau
Mousse au mascarpone et fruits
ou
Plat du jour végétarien
Curry de légumes
Restaurant fermé
ou
Plat du jour végétarien
Restaurant fermé
Salade Ardéchoise
Poulet rôti
Mousse caramel
ou
Plat du jour végétarien
Polenta et aubergine/tomate
Millefeuilles tomate et mozzarella
Filet mignon au cognac
Chocolat Liégeois
ou
Plat du jour végétarien
Mijotée de haricots blancs et flan de poivrons
La Gariguette vous propose une formule-repas, variée et de saison. Des propositions gourmandes sur votre lieu de travail ou à domicile.
Nos formules-repas s’adressent aux entreprises comme aux particuliers. Au choix : plat chaud ou froid, ou formule végétarienne :
Une entrée, le plat du jour, un dessert & une eau _________________________ 15 €
Buffets, anniversaires, gâteaux d’anniversaire, séminaires, évènements spécifiques. Bon petits plats sur commande à consommer chez soi.
Nos préparations font appel à des produits frais et de saison. Pour vos livraisons, au bureau ou à domicile :
Merci de commander avant 9 h 30 le matin, réservation recommandée.
Forfait livraison : nous consulter.
En venant déguster nos plats ou en vous faisant livrer des repas, votre achat contribue au soutien de notre activité d’accompagnement à l’emploi de personnes embauchées spécifiquement pour ce projet.
Une cuisine ardéchoise, faite maison, élaborée sur place à partir de produits frais, locaux et de saison.
Un achat responsable qui favorise le partenariat avec des producteurs locaux pour contribuer à la dynamique économique de notre territoire.
Une action sociale et locale qui favorise le développement des compétences par la formation et l’accompagnement au poste de travail.
Restaurant
Salon de thé
Vente à emporter
Traiteur
Cher.e.s client.e.s
La Gariguette, c’est une histoire à fortes saveurs ajoutées, celles des femmes et des hommes qui y travaillent, salarié.e.s et administrateurs de l’association A.I.M.E., structure porteuse du projet.
A travers nos plats, notre accueil, nous cherchons à transmettre notre plaisir des bons petits plats à partager en famille, entre amis, collègues.
Nous travaillons avec des fournisseurs locaux, nos préparations sont « fait maison » à base de produits frais et de saison.
Mais au-delà du « bien manger », en dégustant nos bons petits plats, vous participez à un projet de solidarité et d’intérêt collectif.
La Gariguette est une « cuisine d’application ». Notre équipe est composée de professionnels de la restauration et de l’encadrement qui transmettent leur passion de la cuisine. Nos aide-cuisiniers, nos serveurs, sont des personnes du territoire que nous salarions, au maximum pendant 2 ans, et formons aux métiers de la cuisine traditionnelle, de l’accueil et du service. Dans le cadre de l’Atelier d’Insertion, nous les accompagnons dans la construction de leur projet personnel et professionnel et si besoin dans leurs démarches sociales.
Cette action est financée de 60 à 70% par les pouvoirs publics (Etat-Région-Département-FSE) et des fondations d’entreprises. Les ventes et préparations permettent d’autofinancer le reste.
Grâce à eux et grâce à vous, ce sont 10 à 12 postes d’aide-cuisiniers et employés polyvalents de restauration qui sont créés.
A La Gariguette, nous avons fait le choix de :
• Favoriser le lien en nous implantant au cœur d’une zone d’activité, où le monde de l’économie classique et celui de l’économie sociale et solidaire se rencontrent.
• Avoir une politique tarifaire qui tienne compte de la réalité du monde rural et qui permet à chaque citoyen selon ses moyens de consommer des préparations de qualité…
• Agir pour le développement local en choisissant des fournisseurs locaux, en formant un public pour les entreprises locales de restauration.
Au plaisir de vous accueillir, de vous rencontrer et d’être à votre écoute pour réaliser et servir vos repas de fêtes et du quotidien.
L’équipe de la Gariguette
Bon appétit !
Zone commerciale Les Vernades 07260 Rosières
(en face de la poste / à côté de SimplyFit)
04 75 35 87 90
du lundi au vendredi de 8 h à 18 h30 et le samedi de 8 h à 15 h 30
44°28’51.8″N 4°15’52.6″E 44.481047, 4.264623
La Gariguette
Zone commerciale Les Vernades 07260 Rosières
Tél. : 04 75 35 87 90
04 75 35 87 90
ou merci de nous envoyer un message :
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