Chaque jour, La Gariguette vous propose de bons petits plats à déguster sur place au restaurant (salle climatisée), en terrasse, ou à emporter. Un menu différent et varié, élaboré à partir de produits frais, locaux et de saison. Traiteur en Sud Ardèche.
le Restaurant
Sur place ou à emporter
Plat du jour classique ou plat végétarien 10 €
Entrée & plat du jour 13 €
Plat du jour & dessert 13 €
Formule repas : entrée & plat & dessert 15 €
Menu enfant 9 €
A la carte : plats, desserts, glaces…
Nos salades repas
servies avec une part de tarte du jour
Salade Ardéchoise 11 €
Salade Gariguette au poulet 10 €
Salade Gariguette végétarienne 10 €
Notre carte
Nos horaires : Du lundi au vendredi de 8h à 18h30
Le samedi de 8h à 15h30
Lucioles & Titres Restaurant acceptés
Semaine du 18 au 23 mars 2019
Bruschetta au chèvre et salade fraîcheur
Poulet sauce aigre douce
Gâteau de crêpes au mascarpone
ou
Plat du jour végétarien
Purée de pois chiche
Salade de fruits de mer marinés
Blanquette de veau à l’estragon
Tartelette aux fruits
ou
Plat du jour végétarien
Artichauts à la barigoule
Pickles de légumes en salade
Colombo de porc
Choux chantilly
ou
Plat du jour végétarien
Colombo de légumes
Pizza Andalouse
Mijotée de calamars à la sétoise
Salade de fruits et sa mousse vanille
ou
Plat du jour végétarien
Dahl de lentilles aux épices
Fricassée de moules à la crème
Effilochée de boeuf façon parmentière
Mousse à la châtaigne
ou
Plat du jour végétarien
Parmentier de légumes
Salade croquante poire/roquefort
Goujonnette de volaille sauce tartare
Diplomate à la banane
ou
Plat du jour végétarien
Feuilleté au fromage
Semaine du 25 au 30 mars 2019
Tarte aux oignons
Escalope de veau Viennoise
Salade d’oranges aux raisins
ou
Plat du jour végétarien
Cake au butternut et son coulis de poivrons
Salade aux oeufs mimosa
Filet de truite aux amandes
Far aux pruneaux
ou
Plat du jour végétarien
Galette aux olives
Tarte à la moutarde
Roti de veau forestière
Salade de fruits
ou
Plat du jour végétarien
Tajine de patates douces
Salade César
Cuisse de pintade aux pommes
Tartelette au chocolat/menthe
ou
Plat du jour végétarien
Tarte aux épinards
Salade fraîcheur au fenouil mariné
Roulé de veau au jambon cru et au gorgonzola
Crumble aux kiwis
ou
Plat du jour végétarien
Tagliatelles aux légumes
et œufs à la crème de gorgonzola
Salade de quinoa chèvre et noix
Filet mignon crème au cognac
Ile flottante
ou
Plat du jour végétarien
Gâteau de semoule au coulis d’estragon
La Gariguette vous propose une formule-repas, variée et de saison. Des propositions gourmandes sur votre lieu de travail ou à domicile.
Nos formules-repas s’adressent aux entreprises comme aux particuliers. Au choix : plat chaud ou froid, ou formule végétarienne :
Une entrée, le plat du jour, un dessert & une eau _________________________ 15 €
Buffets, anniversaires, gâteaux d’anniversaire, séminaires, évènements spécifiques. Bon petits plats sur commande à consommer chez soi.
Nos préparations font appel à des produits frais et de saison. Pour vos livraisons, au bureau ou à domicile :
Merci de commander avant 9 h 30 le matin, réservation recommandée.
Forfait livraison : nous consulter.
En venant déguster nos plats ou en vous faisant livrer des repas, votre achat contribue au soutien de notre activité d’accompagnement à l’emploi de personnes embauchées spécifiquement pour ce projet.
Une cuisine ardéchoise, faite maison, élaborée sur place à partir de produits frais, locaux et de saison.
Un achat responsable qui favorise le partenariat avec des producteurs locaux pour contribuer à la dynamique économique de notre territoire.
Une action sociale et locale qui favorise le développement des compétences par la formation et l’accompagnement au poste de travail.
Restaurant
Salon de thé
Vente à emporter
Traiteur
Cher.e.s client.e.s
La Gariguette, c’est une histoire à fortes saveurs ajoutées, celles des femmes et des hommes qui y travaillent, salarié.e.s et administrateurs de l’association A.I.M.E., structure porteuse du projet.
A travers nos plats, notre accueil, nous cherchons à transmettre notre plaisir des bons petits plats à partager en famille, entre amis, collègues.
Nous travaillons avec des fournisseurs locaux, nos préparations sont « fait maison » à base de produits frais et de saison.
Mais au-delà du « bien manger », en dégustant nos bons petits plats, vous participez à un projet de solidarité et d’intérêt collectif.
La Gariguette est une « cuisine d’application ». Notre équipe est composée de professionnels de la restauration et de l’encadrement qui transmettent leur passion de la cuisine. Nos aide-cuisiniers, nos serveurs, sont des personnes du territoire que nous salarions, au maximum pendant 2 ans, et formons aux métiers de la cuisine traditionnelle, de l’accueil et du service. Dans le cadre de l’Atelier d’Insertion, nous les accompagnons dans la construction de leur projet personnel et professionnel et si besoin dans leurs démarches sociales.
Cette action est financée de 60 à 70% par les pouvoirs publics (Etat-Région-Département-FSE) et des fondations d’entreprises. Les ventes et préparations permettent d’autofinancer le reste.
Grâce à eux et grâce à vous, ce sont 10 à 12 postes d’aide-cuisiniers et employés polyvalents de restauration qui sont créés.
A La Gariguette, nous avons fait le choix de :
• Favoriser le lien en nous implantant au cœur d’une zone d’activité, où le monde de l’économie classique et celui de l’économie sociale et solidaire se rencontrent.
• Avoir une politique tarifaire qui tienne compte de la réalité du monde rural et qui permet à chaque citoyen selon ses moyens de consommer des préparations de qualité…
• Agir pour le développement local en choisissant des fournisseurs locaux, en formant un public pour les entreprises locales de restauration.
Au plaisir de vous accueillir, de vous rencontrer et d’être à votre écoute pour réaliser et servir vos repas de fêtes et du quotidien.
L’équipe de la Gariguette
Bon appétit !
Zone commerciale Les Vernades 07260 Rosières
(en face de la poste / à côté de SimplyFit)
04 75 35 87 90
du lundi au vendredi de 8 h à 18 h30 et le samedi de 8 h à 15 h 30
44°28’51.8″N 4°15’52.6″E 44.481047, 4.264623
La Gariguette
Zone commerciale Les Vernades 07260 Rosières
Tél. : 04 75 35 87 90
04 75 35 87 90
ou merci de nous envoyer un message :
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